Cho 0,1 mol Glu-Ala tác dụng với dung dịch KOH dư, đun nóng. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số mol KOH đã phản ứng là A.0,4 mol. B.0,3 mol. C.0,1 mol. D.0,2 mol.
Phương pháp giải: Dựa vào tính chất hóa học của peptit Dựa vào công thức cấu tạo của aminoaxit. Giải chi tiết:Glu-Ala + 3NaOH → Glu(Na)2 + AlaNa + 2H2O 0,1 → 0,3 (mol) nNaOH = 3nGlu-Ala = 0,3 (mol) Đáp án B