Phương pháp giải: Nếu sắn, măng đã được phơi khô thì khi sử dụng thì lượng HCN có bị bay hơi cùng khi nước có sẵn trong măng, sắn bị bay hơi không => có làm giảm lượng HCN không Giải chi tiết:Nếu sắn, măng đã được phơi khô thì khi sử dụng không bị ngộ độc do khi phơi thì nước có sẵn trong măng hoặc sắn sẽ bay hơi kèm theo HCN => làm giảm lượng chất này trong măng, sắn