Đáp án đúng: A Phương pháp giải: PTHH: (-C6H10O5-)n + nH2O \(\xrightarrow{{enzim}}\) nC6H12O6 Dựa vào PTHH ⟹ khối lượng glucozơ thu được theo lý thuyết. Do H = 75% ⟹ Khối lượng glucozơ thực tế thu được.Giải chi tiết:PTHH: (-C6H10O5-)n + nH2O ⟶ nC6H12O6 162n 180n 324 → x (g) ⟹ x = (324.180n)/(162n) = 360 g. Do H = 75% ⟹ mglucozơ (TT) = x.75%/100% = 360.0,75 = 270 g. Chọn A.