Cứ vào những ngày sắp tết , ra đến chợ không khí lại tấp nập hơn hẳn . Đủ các loại hoa muôn sắc , các loại trái cây tươi mát , tiếng người nói cưòi cũng đôn đả hoen bao giờ hết . Nhất ở những quầy người ta bán lá dong , lá chuối gói bánh tết . Tôi cùng mẹ ghé lại chọn những tấm lá dong tươi xanh , cuống nhỏ , vài cân gạo nếp , đỗ xanh , hành khô , thịt và cả lạt buộc dài từ 70-90 cm , mỏng đều và có độ mềm dẻo . Đó chính là bí quyết mẹ dạy tôi lựa lá dong và lạt để có thể làm nên những chiếc bánh chưng vuông đầy .
Chuẩn bị nguyên liệu xong xuôi là tới khâu gói bánh . Người có kinh nghiệm thì gói bằng tay , em mới học hỏi nên chỉ có thể gói bằng khuôn . Một chiếc bánh cho khoảng 5 -6 lá dong , 1 bát ăn nếp , 1/2 nắm đậu xanh dàn mỏng đều lên bề mặt , tiếp đến 2 miếng thịt vào giữa rồi tiếp tục cho nốt phần đậu xanh còn lại , phủ nốt gạo lên trên cùng . Bẻ gập lá gói vuông , cao thành , buộc lạt chéo giữa thập . Có vẻ vì lần đầu nên bánh tôi làm không được khéo tay như của mẹ , của bà , cũng không được vuông vực như của ông . Dù còn vụng về nhưng cha mẹ ông bà đều rất vui vẻ , và tự hào về tôi khi tôi biết cố gắng , nỗ lực để duy trì những nét đẹp truyền thống dân tộc khi tự tay làm nên món bánh chưng . Tôi yêu thích loại bánh này hơn bao giờ hết nó giúp gia đình tôi gắn kết lại với nhau , cùng nhau làm nên chiếc bánh vuông đầy . Từ đó nuôi dưỡng trong ta niềm yêu thương , sự quý trọng đối với những nét đẹp truyền thống của dân tộc khi gắn liền với loại bánh chưng tượng trưng cho đất giản dị , đơn sơ mà ấm ấp , kiên cường như từng tất đất mà ông cha ta đã ngã xuống để bảo vệ nền độc lập của tổ quốc
