Đáp án đúng: C Phương pháp giải: Ghi nhớ công thức một số chất béo thường gặp: + Tristearin: (C17H35COO)3C3H5 + Triolein: (C17H33COO)3C3H5 + Trilinolein: (C17H31COO)3C3H5 + Tripanmitin: (C15H31COO)3C3H5Giải chi tiết:Tristearin là (C17H35COO)3C3H5. Phản ứng thủy phân tristearin trong dd NaOH: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH \(\xrightarrow{{{t^o}}}\) 3C17H35COONa (X) + C3H5(OH)3 Chọn C.