Hỗn hợp Y chứa các muối đều có 18C ⟹ Triglixerit X có 57C (18.3 + 3 = 57C) và các axit béo tự do có 18C.Tính số C trung bình hỗn hợp E: Ctb = nCO2/nE.Tìm số mol triglixerit X và axit béo tự do bằng cách lập hệ số mol NaOH và số C trung bình.Theo đề m (g) E tác dụng vừa đủ 0,1 mol Br2 ⟹ Ta coi m (g) E + 0,1 mol H2 để tạo thành triglixerit no và các axit béo no.Quá trình: \(m(g)\,E + {H_2} \to \left\{ \begin{array}{l}{C_{57}}{H_{110}}{O_6}\\{C_{18}}{H_{36}}{O_2}\end{array} \right.\)BTKL tính được giá trị của m.Giải chi tiết:nNaOH = 0,2.1 = 0,2 (mol)Hỗn hợp Y chứa các muối đều có 18C ⟹ Triglixerit X có 57C (18.3 + 3 = 57C) và các axit béo tự do có 18C.Số Ctb = nCO2/nE = 1,845/0,07 = 369/14Giả sử \(m\left( g \right)E\left\{ \begin{array}{l}X(57C):a\,\\Axit(18C):\,b\end{array} \right. \Rightarrow \left\{ \begin{array}{l}3a + b = 0,2\\\dfrac{{57a + 18b}}{{a + b}} = \dfrac{{369}}{{14}}\end{array} \right. \Rightarrow \left\{ \begin{array}{l}a = 0,03\\b = 0,11\end{array} \right.\)Theo đề m (g) E tác dụng vừa đủ 0,1 mol Br2 ⟹ Ta coi m (g) E + 0,1 mol H2 để tạo thành triglixerit no và các axit béo noQuá trình: \(m(g)\,E + {H_2}:0,1 \to \left\{ \begin{array}{l}{C_{57}}{H_{110}}{O_6}:0,03\\{C_{18}}{H_{36}}{O_2}:0,11\end{array} \right.\)BTKL: m + 0,1.2 = 0,03.890 + 0,11.284 ⟹ m = 57,74 (g).
