Dựa vào tính chất của ancol etylic và phương pháp tách chất ra khỏi hỗn hợp.Giải chi tiết:Trong các chất hỗn hợp sau khi lên men thì ancol etylic có nhiệt độ sôi thấp nhất (≈ 80oC) nên người ta đã sử dụng phương pháp chưng cất để tách ancol etylic ra khỏi hỗn hợp này. Chọn C.