Đáp án đúng: B
Phương pháp giải:
Dựa vào lý thuyết tổng hợp về chất béo, cacbohiđrat, amino axit, peptit.Giải chi tiết:(a) đúng.(b) đúng.(c) sai, vì saccarozơ chỉ bị thủy phân trong môi trường axit.(d) đúng, vì có phản ứng: C6H5NH2 + HCl → C6H5NH3Cl (dễ tan trong nước và bị rửa trôi).(e) sai, Glu-Ala-Gly + 4NaOH → GluNa2 + AlaNa + GlyNa + 2H2O.Vậy có 3 phát biểu đúng.