Dựa vào lý thuyết về cacbohiđrat.Giải chi tiết:- Chất X có trong nhiều loại thực vật, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt⟹ X là saccarozơ.- Thủy phân saccarozơ thu được glucozơ và fructozơ, mà Y ngọt hơn đường mía⟹ Y là fructozơ.