Xà phòng hóa hoàn toàn một tri este X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 gam glixerol và 83,4 gam muối của một axit béo no B. Chất B là: A. Axit axetic. B. Axit panmitic. C. Axit oleic. D. Axit stearic.
Đáp án đúng: B Axit panmitic. Đặt công thức là (RCOO)3C3H5 (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3 0,3 0,1 => M muối = 83,4/0,3= 278 => R = 211 => C15H31 Vậy B là C15H31COOH.