Bảng biến thiên trong hình dưới là đồ thị của một số hàm số trong bốn hàm số được liệt kê ở bốn đáp án dưới đây. Hỏi hàm số đó là hàm số nào?
A.\(y = \dfrac{{ - x - 3}}{{x - 1}}\)
B.\(y = \dfrac{{x + 3}}{{x - 1}}\)
C.\(y = \dfrac{{ - x + 3}}{{x - 1}}\)
D.\(y = \dfrac{{ - x - 2}}{{x - 1}}\)