Cho các chất tham gia phản ứng tráng bạc, chỉ có glucozo và fructozo tham gia phản ứng tráng bạc, còn glixerol và ancol etylic không có hiện tượng gì.
Cho nhóm glucozo và fructozo tác dụng với brom thì glucozo làm mất màu dung dịch brom (vì có nhóm CHO) còn fructozo không có hiện tượng gì.
Còn nhóm glixerol và ancol etylic cho tác dụng với \(Cu{(OH)_2}\) thì glixerol hòa tan kết tủa còn ancol etylic thì không.
\(2{C_3}{H_5}{(OH)_3} + Cu{(OH)_2}\xrightarrow{{}}{({C_3}{H_5}{(OH)_2}O)_2}Cu + {H_2}O\)
