Câu 1:
-An toàn thực thẩm là giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng trùng, nhiễm độc và biến chất.
-Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm.
-Những biện pháp phòng tránh nhiễn trùng thực phẩm:
+Rửa tay sạch trước khi ăn.
+Vệ sinh nhà bếp.
+Rửa kĩ thực phẩm.
+Nấu chín thực phẩm.
+Bảo quản thực phẩm chu đáo.
Câu 2:
- Bữa ăn hợp lý là sự phối hợp các loại thực phẩm với đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để cung cấp cho nhu cầu cơ về năng lượng và các chất dinh dưỡng.
-Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình:
1. Nhu cầu các thành viên trong gia đình
2. Điều kiện tài chính
3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng được thể hiện qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp.
4. Sự thay đổi món ăn và hình thức trình bày
5. Chế độ ăn uống cho từng đối tượng
Câu 3:
-Thực đơn hay thực đơn bữa ăn hay còn gọi thông dụng là Menu là bảng ghi lại tất cả những món ăn, thức dự định sẽ phục vụ trong một bữa ăn hay bữa tiệc, cỗ, liên hoan...
-Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn:
-Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn
-Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn.
-Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn.
Thực đơn:
1.Cơm
2.Thịt heo luộc
3.Nước mắm
4.Cá dưa hồng chiên
5.Canh chua
Câu 4:
-Thu nhập gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền và hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra.
-Thu nhập của các loại gia đình ở Việt Nam:
+Thu nhập của người đang làm việc ở cơ quan, xí nghiệp.
+Thu nhập của người đã nghỉ hưu.
+Thu nhập của sinh viên đang đi hoc.
+Thu nhập của thương binh và gia đình liệt sĩ.
-Em đã làm gì để tăng thu nhập cho gia đình là: Em sẽ làm các công việc theo sức của mình, tiết kiệm chi tiêu để góp phần tăng thu nhập cho gia đình.
Câu 5:
-Chi tiêu trong gia đình là các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất và văn hóa tinh thần cho các thành viên trong gia đình từ các nguồn thu nhập của họ.
-Các khoản chi tiêu cụ thể trong gia đình:
+Chi tiêu ăn uống
+Chi tiêu đi lại
+Chi tiêu bảo vệ sức khỏe
