Công thức phân tử của triolein là
A.  $\displaystyle {{C}_{{54}}}{{H}_{{104}}}{{O}_{6}}.$
B. $\displaystyle {{C}_{{57}}}{{H}_{{104}}}{{O}_{6}}.$
C. $\displaystyle {{C}_{{57}}}{{H}_{{110}}}{{O}_{6}}.$  
D. $\displaystyle {{C}_{{54}}}{{H}_{{110}}}{{O}_{6}}.$

Hỗn hợp M gồm axit cacboxylic X và este Y (đều đơn chức và cùng số nguyên tử cacbon). Cho m gam M phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa 0,25 mol NaOH, sinh ra 18,4 gam hỗn hợp hai muối. Mặt khác, cũng cho m gam M trên tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng kết thúc phản ứng thu được 32,4 gam Ag. Công thức của X và giá trị của m lần lượt là
A. C2H5COOH và 18,5.      
B. CH3COOH và 15,0.
C. C2H3COOH và 18,0
D. HCOOH và 11,5.

Cho glixerol tác dụng với hỗn hợp ba axit béo gồm: axit oleic, axit stearic và axit panmitic thì số este thu được tối đa là:
A. 12.
B. 15.
C. 18.
D. 21.

X là hợp chất hữu cơ mạch hở, chứa 1 loại nhóm chức, có 5 nguyên tử C. X không tác dụng với Na, X tác dụng NaOH theo tỉ lệ 1 : 2 thu được 1 muối và 1 ancol. Nung muối với vôi tôi xút cho metan. Công thức cấu tạo của X là:
A. CH3COOCH2CH2CH3.
B. C2H5COOC2H5.
C. CH3OOC-CH2-COOCH3.
D. CH3COOCH(CH3)2.

Đốt cháy hoàn toàn m gam 1 chất béo triglixerit cần 1,61 mol O2, sinh ra 1,14 mol CO2 và 1,06 mol H2O. Cho 7,088 gam chất béo tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là
A. 7,312 gam.        
B. 7,512 gam. 
C. 7,412 gam.         
D. 7,612 gam.

X là este của axit đơn chức và rượu đơn chức. Để xà phòng hóa hoàn toàn 1,29 gam X cần dùng vừa đủ 15 ml dung dịch KOH 1M thu được chất A và B. Đốt cháy hoàn toàn một lượng chất B thấy sinh ra 2,24 lít CO2 (đktc) và 3,6 gam nước. X là 
A. CH2=CHCOOCH3. 
B. HCOOCH2CH=CH2.        
C. CH3CH2COOCH3.    
D. CH3COOC2H3.

X là hỗn hợp gồm HCOOH và CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 21,2 gam X tác dụng với 23 gam C2H5OH (xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng) thu được m gam hỗn hợp este (hiệu suất este hóa đều đạt 80%). Giá trị m là 
A. 40,48 gam.      
B. 23,4 gam.        
C. 48,8 gam.        
D. 25,92 gam.

Este được tạo thành từ axit đơn chức, mạch hở và ancol đơn chức, mạch hở có công thức cấu tạo như ở đáp án nào sau đây? Biết rằng: axit và ancol tạo thành este đều có 1 liên kết π trong phân tử
A. CnH2n - 1COOCmH2m + 1. 
B. CnH2n - 1COOCmH2m - 1. 
C. CnH2n + 1COOCmH2m - 1. 
D. CnH2n  +1COOCmH2m + 1.

Chất nào dưới đây không phản ứng được với kim loại Na?
A. $\displaystyle HCOOC{{H}_{3}}.$ 
B. $\displaystyle C{{H}_{3}}COOH.$ 
C. $\displaystyle {{C}_{2}}{{H}_{5}}OH.$ 
D. $\displaystyle {{H}_{2}}O.$

Công thức phân tử tổng quát của este tạo bởi ancol no, đơn chức và axit không no, có một liên kêt đôi C=C, đơn chức là
A. CnH2nO2
B. CnH2n+2O2
C. CnH2n-2O2
D. CnH2n+1O2