Cho các chất sau: 
(1) glucozơ
(2) fructozơ
(3) tinh bột
(4) saccarozơ
(5) etyl axetat
 
Những chất bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch axit?
A. (1), (4), (5).
B. (1), (3), (4), (5).
C. (3), (4), (5).
D. (2), (3), (5).

Đường mạch nha chứa chủ yếu là: 
A. Glucozơ. 
B. Fructozơ. 
C. Saccarozơ. 
D. Mantozơ.

Chất nào sau đây không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng?
A. Xenlulozơ.
B. Saccarozơ.
C. Tinh bột.
D. Fructozơ.

Phát biểu sai là:
A. Glucozơ và fructozơ trong dung dịch đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng.
B. Glucozơ và fructozơ đều thuộc loại monosaccarit.
C. Glucozơ và fructozơ đều có khả năng làm mất màu nước brom.
D. Glucozơ có nhiều trong quả chín đặc biệt là quả nho.

Người ta điều chế etylaxetat từ xenlulozơ và các chất vô cơ theo sơ đồ sau:
Xenlulozơ   → glucozơ  →  ancol etylic   →  axit axetic   → etylaxetat
Tính khối lượng xenlulozơ cần dùng để có thể điều chế được 0,5 mol etyl axetat. Biết hiệu suất chung của quá trình đạt 60%.
A. 405 gam.
B. 202,5 gam.
C. 135 gam.
D. 67,5 gam

Chất có nhiều trong quả chuối xanh là
A. saccarozơ.
B. glucozơ.
C. fructozơ.
D. tinh bột.

Cho các phát biểu sau:
1. Phản ứng của glucozơ và dung dịch AgNO3/ NH3 thuộc loại phản ứng oxi hóa- khử.
2. Glucozơ và fructozơ có khả năng làm mất màu dung dịch brom.
3. Thủy phân hoàn toàn 1 mol saccarozo rồi cho toàn bộ sản phẩm sau phản ứng tác dụng với dụng dịch AgNO3 /NH3 dư thu được 4 mol Ag.
4. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc.
5. Người bị hạ đường huyết là do nồng độ glucozơ trong máu tăng cao.
6. Ăn cơm cháy ở đáy nồi thường có vị ngọt hơn phần cơm trắng ở phía trên.
Số phát biểu đúng là:
A. 3.
B. 4.
C. 5.
D. 6.

Glucozơ phản ứng được với những chất nào trong số các chất sau đây ?
(1) H2 (Ni, to),
(2) Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường,
(3) Cu(OH)2 ở nhiệt độ cao,
(4) AgNO3/ NH3 (to),
(5) dung dịch Br2 (Cl2)/ CCl4,
(6) dung dịch Br2 (Cl2)/ H2O,
(7) dung dịch KMnO4,
(8) CH3OH/ HCl,
(9) (CH3CO)2O (to, xt).
A. (1), (2), (3), (4), (6), (7), (8), (9).          
B. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7) ), (8), (9).
C. (1), (3), (5), (6), (7) ), (8), (9).  
D. (1), (2), (4), (5), (6), (8), (9).

Chất nào sau đây không có kết tủa khi tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3? 
A. Glucozơ. 
B. Vinyl axetat. 
C. Mantozơ. 
D. Axetilen.

Loại đường được gọi tên là đường nho là?
A. Glucozơ.
B. Frutozơ.
C. Saccarozơ.        
D. Mantozơ.