Cho 4,825 gam hỗn hợp bột Al và Fe (có tỉ lệ mol nAl : nFe = 3 : 2) vào 350 ml dung dịch AgNO3 1M. Khuấy kĩ cho phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được m gam chất rắn. Giá trị của m là

A. 27,0. B. 13,5. C. 35,1. D. 37,8.

Khử hoàn toàn 3,48 gam Fe3O4 (nung nóng) bằng khí CO. Thể tích tối thiểu của CO cần dùng cho phản ứng là

A. 1,344 lít B. 1,12 lít C. 0,336 lít D. 1,008 lít

Cho các phát biểu sau :

(a) Gạo nếp dẻo hơn gạo tẻ do chứa hàm lượng amilopectin nhiều hơn

(b) Poli(hexametylen ađipamit) được dùng sản xuất tơ nillon-6,6

(c) Trong môi trường kiềm, cho Cu(OH)2 vào lòng trắng trứng gà xuất hiện màu tím

(d) Glucozo dễ tan trong nước tạo thành dung dịch không dẫn điện

(e) Tính chất hóa học đặc trưng của anken và ankin là phản ứng cộng

Số phát biểu đúng là :

A.3 B.5 C.2 D.4

Tìm hiểu về quá trình bay hơi và quá trình sôi:

+ Bay hơi là quá trình chuyển trạng thái từ lỏng sang hơi ở mặt thoáng của chất lỏng. Sôi là quá trình chuyển trạng thái từ lỏng sang hơi ở mặt thoáng và trong lòng chất lỏng.

+ Một chất lỏng chỉ sôi khi đạt nhiệt độ sôi (ở điều kiện đó) và áp suất hơi tại bề mặt nhỏ hơn áp suất hơi bão hòa (hiểu đơn giản là chất lỏng sôi thì hơi của nó phải có chỗ thoát đi, không thể nén chặt mặt trên bề mặt)

Quan sát quá trình sôi:

+ Khi đun nóng, nhiệt độ của chất lỏng tăng dần. Khi đạt đến nhiệt độ sôi, nhiệt độ của chất lỏng sẽ không tăng nữa. Nhiệt lượng cung cấp dùng để chuyển trạng thái từ lỏng sang hơi.

+ Quan sát chất lỏng đang sôi trong nồi, ta thấy bọt khí không sủi đều khắp đáy nồi. Có vị trí sủi mạnh, có vị trí sủi yếu, có vị trí lại không thấy sủi tăm dù nhiệt độ ở đáy nồi là như nhau. Tại sao vậy?

+ Ta gọi các vị trí có sủi khí là các mầm sôi. Mầm sôi là nơi chuyển trạng thái lỏng thành hơi. Nếu quan sát kỹ, mầm sôi chính là những vết xước nhỏ của nồi, một hạt cát nhỏ, một chất bẩn lơ lửng cũng có thể là mầm sôi. Các điểm khoanh đỏ ở hình trên chính là các mầm sôi.

+ Điều gì sẽ xảy ra nếu nồi rất mịn và nước rất sạch? Do không có mầm sôi, dù chất lỏng có vượt nhiệt độ sôi nhưng nó vẫn không sôi! Nếu tiếp tục đun, nhiệt độ của chất lỏng sẽ tăng liên tục… đến một lúc nào đó toàn bộ khối chất lỏng sẽ đồng loạt sôi mãnh liệt ở tất cả mọi vị trí, quá trình hóa hơi đột ngột và mất kiểm soát này sẽ gây nổ, bắn tung tóe và nguy hiểm.

+ Để tránh những nguy hiểm đó và giúp chất lỏng sôi êm dịu, chúng ta sẽ chủ động tạo ra các mầm sôi. Đó chính là đá bọt.

Đá bọt là chất gì?

+ Đá bọt chính là những hạt cát nhỏ, vụn thủy tinh, vụn đá vôi, vụn gạch hoa… Chọn loại đá bọt sao cho không ảnh hưởng hoặc ít ảnh hưởng đến mục đích của thí nghiệm. Ví dụ khi đun chất lỏng chứa axit thì không chọn đá bọt là đá vôi mà nên dùng vụn thủy tinh, cát, gạch…

Các bước tiến hành phản ứng xà phòng hóa chất béo:

» Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ động vật và 2 – 2,5 ml dung dịch NaOH 40%.

» Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ khoảng 8 – 10 phút và liên tục khuấy đều bằng đũa thuỷ tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi.

» Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch NaCl bão hoà nóng, khuấy nhẹ. Để nguội.

Lý thuyết về phản ứng xà phòng hóa:

+ Bước 1 là chuẩn bị nguyên liệu, chưa có phản ứng gì xảy ra và các chất không tan vào nhau. Có thể dùng các chất béo khác để thay thế mỡ động vật như dầu thực vật (dầu đậu nành, dầu dừa…) miễn là chất béo là được, chứ không dùng dầu hỏa, dầu nhớt (thành phần chính là hiđrocacbon. Về phía kiềm thì có thể thay NaOH bằng KOH, nhưng tuyệt đối không dùng Ca(OH)2, Ba(OH)2.

+ Dùng chất béo khác nhau thì xà phòng có khác nhau không? Có, nếu chất béo no thì xà phòng thu được sẽ rắn hơn, nếu chất béo không no thì xà phòng thu được sẽ nhão hơn. Vì vậy nếu muốn ép sản phẩm thành dạng bánh xà phòng thì nên dùng chất béo no sẽ dễ hơn. Tuy nhiên xà phòng dạng rắn thì tạo ít bọt hơn dạng nhão.

+ Bước 2 bắt đầu tiến hành phản ứng. Vì đây là phản ứng thủy phân nên luôn cần có mặt của H2O. Thật ra chất béo đã tác dụng với H2O trong một cân bằng hóa học, nhưng sự có mặt của NaOH đã trung hòa axit béo vừa tạo ra nên NaOH đã chặn chiều nghịch lại. Vì thế nó là phản ứng một chiều. Quá trình đun H2O sẽ bị cạn dần do bay hơi, vì thế phải liên tục thêm H2O để phản ứng thủy phân tiếp túc xảy ra. Nhưng thêm nhiều quá sẽ làm kiềm bị loãng, phản ứng chậm đi. Một cách định tính có thể quan sát bằng mắt là thêm sao cho thể tích như lúc đầu. Thêm ít cũng làm phản ứng chậm đi và hỗn hợp có thể bị cháy khét.

+ Đun đến khi nào? Làm sao để biết chất béo đã bị thủy phân hết chưa? Ta sẽ lấy 1 giọt hỗn hợp trong bát sứ và nhỏ vào chậu nước, nếu hỗn hợp tan ra, không có váng hoặc có váng không đáng kể là được. Nếu có nhiều váng là do chất béo còn dư nhiều (vì chất béo không tan trong nước). Lúc này cần tiếp tục đun thêm.

+ Bước 3 là tách xà phòng ra khỏi hỗn hợp. Sau khi đun sẽ thu được hỗn hợp sệt, màu trắng đục. Xà phòng có đặc điểm là tan không đáng kể trong nước muối (NaCl). Vì vậy khi thêm dung dịch NaCl bão hòa vào và khuấy đều, xà phòng sẽ tách ra, do có tỉ khối nhẹ hơn nên nổi lên trên. Ta hớt lớp xà phòng này vào giấy thấm và ép lại cho ráo. Xà phòng này còn khá nhiều tạp chất, ta lại tiếp tục cho vào cốc khác đựng dung dịch NaCl bão hòa và khuấy đều để rửa trôi tạp chất, sau đó lại vớt ra và thấm cho ráo. Cứ lặp đi lặp lại vài lần sẽ thu được xà phòng với độ sạch nhất định. Luôn luôn dùng NaCl bão hòa để tránh xà phòng thất thoát trong quá trình lọc rửa.

Lý thuyết bên lề:

+ Xà phòng có thể hòa tan dầu ăn: Phân tử xà phòng có 1 đầu ưa nước (COONa) và 1 đầu kỵ nước (gốc hiđrocacbon) nhưng lại ưa dầu. Khi dung dịch xà phòng tiếp xúc với dầu ăn, đầu ưa nước sẽ nằm trong nước và đầu ưu dầu sẽ nằm trong dầu, qua đó làm giảm sức căng bề mặt và phân tán dầu ăn vào nước. Như vậy thực chất không phải hòa tan dầu ăn mà chỉ là phân tán dầu ăn thành những hạt rất nhỏ làm mắt ta cảm giác giống như đang hòa tan.

+ Xà phòng kết tủa trong nước cứng (chứa Mg2+, Ca2+). Ví dụ:

2C17H35COONa + Ca2+ → (C17H35COO)2Ca↓ + 2Na+

+ Một sản phẩm khác của phản ứng xà phòng hóa là glyxerol C3H5(OH)3, tính chất được hỏi đến chủ yếu là về phản ứng hòa tan Cu(OH)2 tạo phức xanh lam:

2C3H8O3 + Cu(OH)2 → (C3H7O3)2Cu + 2H2O

Các bước tiến hành phản ứng xà phòng hóa chất béo:

» Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ động vật và 2 – 2,5 ml dung dịch NaOH 40%.

» Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ khoảng 8 – 10 phút và liên tục khuấy đều bằng đũa thuỷ tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi.

» Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch NaCl bão hoà nóng, khuấy nhẹ. Để nguội.

Lý thuyết về phản ứng xà phòng hóa:

+ Bước 1 là chuẩn bị nguyên liệu, chưa có phản ứng gì xảy ra và các chất không tan vào nhau. Có thể dùng các chất béo khác để thay thế mỡ động vật như dầu thực vật (dầu đậu nành, dầu dừa…) miễn là chất béo là được, chứ không dùng dầu hỏa, dầu nhớt (thành phần chính là hiđrocacbon. Về phía kiềm thì có thể thay NaOH bằng KOH, nhưng tuyệt đối không dùng Ca(OH)2, Ba(OH)2.

+ Dùng chất béo khác nhau thì xà phòng có khác nhau không? Có, nếu chất béo no thì xà phòng thu được sẽ rắn hơn, nếu chất béo không no thì xà phòng thu được sẽ nhão hơn. Vì vậy nếu muốn ép sản phẩm thành dạng bánh xà phòng thì nên dùng chất béo no sẽ dễ hơn. Tuy nhiên xà phòng dạng rắn thì tạo ít bọt hơn dạng nhão.

+ Bước 2 bắt đầu tiến hành phản ứng. Vì đây là phản ứng thủy phân nên luôn cần có mặt của H2O. Thật ra chất béo đã tác dụng với H2O trong một cân bằng hóa học, nhưng sự có mặt của NaOH đã trung hòa axit béo vừa tạo ra nên NaOH đã chặn chiều nghịch lại. Vì thế nó là phản ứng một chiều. Quá trình đun H2O sẽ bị cạn dần do bay hơi, vì thế phải liên tục thêm H2O để phản ứng thủy phân tiếp túc xảy ra. Nhưng thêm nhiều quá sẽ làm kiềm bị loãng, phản ứng chậm đi. Một cách định tính có thể quan sát bằng mắt là thêm sao cho thể tích như lúc đầu. Thêm ít cũng làm phản ứng chậm đi và hỗn hợp có thể bị cháy khét.

+ Đun đến khi nào? Làm sao để biết chất béo đã bị thủy phân hết chưa? Ta sẽ lấy 1 giọt hỗn hợp trong bát sứ và nhỏ vào chậu nước, nếu hỗn hợp tan ra, không có váng hoặc có váng không đáng kể là được. Nếu có nhiều váng là do chất béo còn dư nhiều (vì chất béo không tan trong nước). Lúc này cần tiếp tục đun thêm.

+ Bước 3 là tách xà phòng ra khỏi hỗn hợp. Sau khi đun sẽ thu được hỗn hợp sệt, màu trắng đục. Xà phòng có đặc điểm là tan không đáng kể trong nước muối (NaCl). Vì vậy khi thêm dung dịch NaCl bão hòa vào và khuấy đều, xà phòng sẽ tách ra, do có tỉ khối nhẹ hơn nên nổi lên trên. Ta hớt lớp xà phòng này vào giấy thấm và ép lại cho ráo. Xà phòng này còn khá nhiều tạp chất, ta lại tiếp tục cho vào cốc khác đựng dung dịch NaCl bão hòa và khuấy đều để rửa trôi tạp chất, sau đó lại vớt ra và thấm cho ráo. Cứ lặp đi lặp lại vài lần sẽ thu được xà phòng với độ sạch nhất định. Luôn luôn dùng NaCl bão hòa để tránh xà phòng thất thoát trong quá trình lọc rửa.

Lý thuyết bên lề:

+ Xà phòng có thể hòa tan dầu ăn: Phân tử xà phòng có 1 đầu ưa nước (COONa) và 1 đầu kỵ nước (gốc hiđrocacbon) nhưng lại ưa dầu. Khi dung dịch xà phòng tiếp xúc với dầu ăn, đầu ưa nước sẽ nằm trong nước và đầu ưu dầu sẽ nằm trong dầu, qua đó làm giảm sức căng bề mặt và phân tán dầu ăn vào nước. Như vậy thực chất không phải hòa tan dầu ăn mà chỉ là phân tán dầu ăn thành những hạt rất nhỏ làm mắt ta cảm giác giống như đang hòa tan.

+ Xà phòng kết tủa trong nước cứng (chứa Mg2+, Ca2+). Ví dụ:

2C17H35COONa + Ca2+ → (C17H35COO)2Ca↓ + 2Na+

+ Một sản phẩm khác của phản ứng xà phòng hóa là glyxerol C3H5(OH)3, tính chất được hỏi đến chủ yếu là về phản ứng hòa tan Cu(OH)2 tạo phức xanh lam:

2C3H8O3 + Cu(OH)2 → (C3H7O3)2Cu + 2H2O

Các bước tiến hành phản ứng xà phòng hóa chất béo:

» Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ động vật và 2 – 2,5 ml dung dịch NaOH 40%.

» Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ khoảng 8 – 10 phút và liên tục khuấy đều bằng đũa thuỷ tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi.

» Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch NaCl bão hoà nóng, khuấy nhẹ. Để nguội.

Lý thuyết về phản ứng xà phòng hóa:

+ Bước 1 là chuẩn bị nguyên liệu, chưa có phản ứng gì xảy ra và các chất không tan vào nhau. Có thể dùng các chất béo khác để thay thế mỡ động vật như dầu thực vật (dầu đậu nành, dầu dừa…) miễn là chất béo là được, chứ không dùng dầu hỏa, dầu nhớt (thành phần chính là hiđrocacbon. Về phía kiềm thì có thể thay NaOH bằng KOH, nhưng tuyệt đối không dùng Ca(OH)2, Ba(OH)2.

+ Dùng chất béo khác nhau thì xà phòng có khác nhau không? Có, nếu chất béo no thì xà phòng thu được sẽ rắn hơn, nếu chất béo không no thì xà phòng thu được sẽ nhão hơn. Vì vậy nếu muốn ép sản phẩm thành dạng bánh xà phòng thì nên dùng chất béo no sẽ dễ hơn. Tuy nhiên xà phòng dạng rắn thì tạo ít bọt hơn dạng nhão.

+ Bước 2 bắt đầu tiến hành phản ứng. Vì đây là phản ứng thủy phân nên luôn cần có mặt của H2O. Thật ra chất béo đã tác dụng với H2O trong một cân bằng hóa học, nhưng sự có mặt của NaOH đã trung hòa axit béo vừa tạo ra nên NaOH đã chặn chiều nghịch lại. Vì thế nó là phản ứng một chiều. Quá trình đun H2O sẽ bị cạn dần do bay hơi, vì thế phải liên tục thêm H2O để phản ứng thủy phân tiếp túc xảy ra. Nhưng thêm nhiều quá sẽ làm kiềm bị loãng, phản ứng chậm đi. Một cách định tính có thể quan sát bằng mắt là thêm sao cho thể tích như lúc đầu. Thêm ít cũng làm phản ứng chậm đi và hỗn hợp có thể bị cháy khét.

+ Đun đến khi nào? Làm sao để biết chất béo đã bị thủy phân hết chưa? Ta sẽ lấy 1 giọt hỗn hợp trong bát sứ và nhỏ vào chậu nước, nếu hỗn hợp tan ra, không có váng hoặc có váng không đáng kể là được. Nếu có nhiều váng là do chất béo còn dư nhiều (vì chất béo không tan trong nước). Lúc này cần tiếp tục đun thêm.

+ Bước 3 là tách xà phòng ra khỏi hỗn hợp. Sau khi đun sẽ thu được hỗn hợp sệt, màu trắng đục. Xà phòng có đặc điểm là tan không đáng kể trong nước muối (NaCl). Vì vậy khi thêm dung dịch NaCl bão hòa vào và khuấy đều, xà phòng sẽ tách ra, do có tỉ khối nhẹ hơn nên nổi lên trên. Ta hớt lớp xà phòng này vào giấy thấm và ép lại cho ráo. Xà phòng này còn khá nhiều tạp chất, ta lại tiếp tục cho vào cốc khác đựng dung dịch NaCl bão hòa và khuấy đều để rửa trôi tạp chất, sau đó lại vớt ra và thấm cho ráo. Cứ lặp đi lặp lại vài lần sẽ thu được xà phòng với độ sạch nhất định. Luôn luôn dùng NaCl bão hòa để tránh xà phòng thất thoát trong quá trình lọc rửa.

Lý thuyết bên lề:

+ Xà phòng có thể hòa tan dầu ăn: Phân tử xà phòng có 1 đầu ưa nước (COONa) và 1 đầu kỵ nước (gốc hiđrocacbon) nhưng lại ưa dầu. Khi dung dịch xà phòng tiếp xúc với dầu ăn, đầu ưa nước sẽ nằm trong nước và đầu ưu dầu sẽ nằm trong dầu, qua đó làm giảm sức căng bề mặt và phân tán dầu ăn vào nước. Như vậy thực chất không phải hòa tan dầu ăn mà chỉ là phân tán dầu ăn thành những hạt rất nhỏ làm mắt ta cảm giác giống như đang hòa tan.

+ Xà phòng kết tủa trong nước cứng (chứa Mg2+, Ca2+). Ví dụ:

2C17H35COONa + Ca2+ → (C17H35COO)2Ca↓ + 2Na+

+ Một sản phẩm khác của phản ứng xà phòng hóa là glyxerol C3H5(OH)3, tính chất được hỏi đến chủ yếu là về phản ứng hòa tan Cu(OH)2 tạo phức xanh lam:

2C3H8O3 + Cu(OH)2 → (C3H7O3)2Cu + 2H2O

Bài 1: Hai phản ứng bậc nhất cùng thừa số Arrhenius. Năng lượng hoạt hoá của phản ứng thứ nhất lớn hơn năng lượng hoạt hoá của phản ứng thứ hai là 10,46 kJ.mol^-1. Ở 100⁰C phản ứng thứ nhất tiến hành được 30% trong 60 phút với nồng độ đầu của chất là 0,1 mol.l^-1. Nếu cũng ở nhiệt độ trên, để phản ứng thứ hai tiến hành được 70% thì cần thời gian là bao nhiêu? biết nồng độ đầu của chất phản ứng bằng 0,05 mol.l^-1.

Bài 2: Năng lượng hoạt hoá của phản ứng phân huỷ H₂O₂ khi có ion I ^- làm xúc tác bằng 56,5 kJ.mol^-1. Phản ứng này xẩy ra không có xúc tác có năng lượng hoạt  hoá bằng 75,4 kJ.mol^-1. Hỏi ở 350K tốc độ của phản ứng có xúc tác lớn hơn khi không có xúc tác bao nhiêu lần ?

Chia m gam Al thành hai phần bằng nhau.

Phần 1: Tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH, sinh ra x mol khí H2.

Phần 2: Tác dụng với lượng dư dung dịch HNO3 loãng, sinh ra y mol khí N2O ( sản phẩm khử duy nhất). Quan hệ của x và y? (Giải theo phương pháp lớp 9)

Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm ancol etylic, axit axetic, andehit axetic, metyl fomat thu được 26,88 lít CO2 và 26,10 gam H2O. Thành phần phần trăm về khối lượng của ancol etylic trong hỗn hợp X là :

A. 35,38% B. 13,78% C. 24,87% D. 37.58%