Cho axit salixylic (X) (axit o - hiđroxibenzoic) phản ứng với metanol có H2SO4 đặc xúc tác thu được metyl salixylat (Y) dùng làm thuốc giảm đau. Cho Y phản ứng với dung dịch NaOH dư thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có muối Z. Công thức cấu tạo của Z là
A. o-NaOC6H4COOCH3.    
B. o-HOC6H4COONa.
C. o-NaOOCC6H4COONa. 
D. o-NaOC6H4COONa.

Cho 2 mol CH3COOH thực hiện phản ứng este hoá với 3 mol C2H5OH. Khi đạt trạng thái cân bằng trong hỗn hợp có 1,2 mol este tạo thành. Ở nhiệt độ đó hằng số cân bằng KC của phản ứng este hoá là 
A. 1.         
B. 1, 2.      
C. 2, 4.      
D. 3, 2.

Đốt cháy hoàn toàn a gam hỗn hợp các este no, đơn chức, mạch hở. Sản phẩm cháy được dẫn vào bình đựng dung dịch nước vôi trong thấy khối lượng bình tăng 6,2 gam. Số mol CO2 và H2O tạo ra lần lượt là
A. 0,05 và 0,05.
B. 0,1 và 0,15.
C. 0,05 và 0,1.
D. 0,1 và 0,1.

Fructozơ phản ứng được với những chất nào trong số các chất sau đây?
 (1) H2 (Ni, to),
 (2) Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường,
 (3) Cu(OH)2 ở nhiệt độ cao tạo kết tủa đỏ gạch,
 (4) AgNO3/NH3 (to),
 (5) dung dịch nước Br2 (Cl2),
A. (1), (2), (3), (4).
B. (1), (2), (3), (4), (5). 
C. (1), (2), (4). 
D. (1), (2), (4), (5).

Cho sơ đồ phản ứng sau: thuốc súng không khói  ← X  →  Y → Sobitol. Tên gọi X, Y lần lượt là:
A. Xenlulozơ, glucozơ.
B. Tinh bột, etanol.          
C. Mantozơ, etanol.       
D. Saccarozơ, etanol.

Chất nào sau đây không có nhóm –OH hemiaxetal?
A. Saccarozơ.       
B. Fructozơ.         
C. Glucozơ.          
D. Mantozơ.

Chất thuộc loại cacbohiđrat là:
A. Protein.
B. Saccarozơ.
C. Poly (vinyl clorua).
D. Glixerol.

Cho các phát biểu sau
(a) Glucozơ và fructozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(b) Glucozơ và fructozơ đều là polisaccarit.   
(c) Trong dung dịch, glucozơ và glixerol đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam.
(d) Khi thủy phân hoàn toàn fuctozơ trong môi trường axit, thì thu được CO2 và ancol etylic (C2H5OH).
(e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư thu được Ag.
(g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.
Số phát biểu đúng là
A. 6.
B. 4.
C. 3.
D. 5.

Thuốc súng không khói là:
A. Trinitrotuloen. 
B. Glixerol trinitrat. 
C. 2, 4, 6 - Trinitrophenol. 
D. Xenlulozơ trinitrat.

Tính chất của tinh bột là :
(1)   Polisaccarit ;
(2)   không tan trong nước ;
(3)   có vị ngọt ;
(4)   thuỷ phân tạo thành glucozơ ;
(5)   thuỷ phân tạo thành fructozơ ;
(6)   làm cho iot chuyển thành màu xanh ;
(7)   dùng làm nguyên liệu để điều chế đextrin .
Những tính chất sai là?
A. (2), (5), (6), (7).            
B. (2), (5), (7).      
C. (3), (5).
D. (2), (3), (4), (6).