nNaOH = nGlyNa + nAlaNa + nValNa = 0,69
m muối = mGlyNa + mAlaNa + mValNa = 70,01
nAlaNa = 0,13 —> nGlyNa = 0,53 & nValNa = 0,03
Nếu X là NH2-CH(CH3)-COOCH3 —> nCH3OH = 0,46
Nhưng nAla = 0,13, vô lý
Vậy X là NH2-CH2-COOC2H5 —> nC2H5OH = 0,32 —> Các peptit Y, Z tạo ra từ Gly (0,53 – 0,32 = 0,21), Ala (0,13) và Val (0,03)
Bảo toàn khối lượng —> nH2O = 0,08
—> nY + nZ = 0,08
—> Số N trung bình = (0,21 + 0,13 + 0,03)/0,08 = 4,625
Do Y, Z có số N liên tiếp nên số N là 4 và 5
a, b là số mol peptit 4N và 5N tương ứng.
—> a + b = 0,08
và 4a + 5b = 0,21 + 0,13 + 0,03
—> a = 0,03 và b = 0,05
Do nVal = 0,03 nên Val nằm trong peptit 4N
Y, Z có dạng (không thứ tự):
(Val)(Ala)x(Gly)3-x
(Ala)y(Gly)5-y
—> nAla = 0,03x + 0,05y = 0,13
—> 3x + 5y = 13
—> x = 1 và y = 2 là nghiệm duy nhất.
Vậy các chất là:
(Gly)2(Ala)(Val): 0,03 (M = 302)
(Gly)3(Ala)2: 0,05 (M = 331)
Do MY < MZ nên %Y = 302.0,03/58,57 = 15,47%