Độ ẩm do yếu tố nào quyết định? A.Do hàm lượng protein trong môi trường. B.Do hàm lượng đường trong môi trường. C.Do hàm lượng lipit trong môi trường. D.Do hàm lượng nước trong môi trường.
Đáp án đúng: D Hàm lượng nước trong môi trường quyết định độ ẩm mà nước là dung môi của các chất khoáng dinh dưỡng, là yếu tố hóa học tham gia vào các quá trình thủy phân các chất.