Giải thích các bước giải:
Động vật nhai lại tận dụng triệt để được nguồn nitơ trong urê: urê theo đường máu vào tuyển nước bọt và được tiết vào nước bọt đề cung cấp cho vi sinh vật sống trong dạ cỏ. Urê trong nước bọt lại được vị sinh vật trong dạ có sử dụng đề tổng hợp protein, sau đó protein này lại được cung cấp cho cơ thể động vật nhai lại. Vì vậy lượng nitơ không bị mất đi qua nước tiểu => Nước tiêu của động vật nhai lại có hàm lượng urê rất thấp.
Người ta bổ sung đạm nito nhằm tăng năng suất thịt cho gia súc