Giá trị dinh dưỡng của thức ăn được tính bằng: A.Khối lượng thức ăn B.Lượng kcal trong thức ăn C.Hàm lượng gluxit trong thức ăn D.Hàm lượng lipit trong thức ăn
Đáp án đúng: B Giải chi tiết:Giá trị dinh dưỡng của thức ăn được tính bằng lượng kcal trong thức ăn: Ôxi hóa hoàn toàn 1 gam protein giải phóng 4,1kcal. Ôxi hóa hoàn toàn 1 gam lipit giải phóng 9,3kcal. Ôxi hóa hoàn toàn 1 gam gluxit giải phóng 4,3kcal. Chọn B