Bánh chưng là một loại bánh truyền thống và không thể thay thế của người Việt Nam trong các ngày lễ Tết và kỷ niệm của vua Hùng (mùng 10 tháng 3 âm lịch). Đối với người Việt Nam, làm cho Banh Chung Chỉ là cách lý tưởng để bày tỏ lòng biết ơn với tổ tiên và quê hương của họ.bánh chưng được phát minh bởi Hoàng tử Hùng thứ 18 trong cuộc thi tìm kiếm Hoàng đế mới. Theo truyền thuyết, 3.000-4.000 năm trước, Hoàng tử Lang Liêu, đã làm bánh tròn và vuông, bánh Ngày tròn tượng trưng cho bầu trời và bánh Chung vuông tượng trưng cho Trái đất (theo nhận thức của người Việt Nam cổ đại), được cung cấp vào dịp này cuả mùa xuân.
Theo quan niệm cổ xưa, Trái đất là hình vuông, do đó hình dạng của bánh Chung cũng là hình vuông, để phản ánh hình dạng Trái đất. Vì những chiếc bánh mà ông cung cấp có ý nghĩa đặc biệt và hương vị thơm ngon, Lang Liêu được chọn làm Hoàng đế tiếp theo. Kể từ đó, để vinh danh Hoàng tử thứ 18 này, người dân Việt Nam luôn làm và có bánh Chưng trong Tết Nguyên đán. Cho đến nay, bánh Chung đã trở thành món ăn truyền thống nổi tiếng và không thể thay thế của Việt Nam trong dịp Tết. Truyền thuyết này nhằm nhắc nhở các thế hệ tiếp theo về truyền thống cổ xưa cũng như chính của bánh Chưng. Bên cạnh đó, nó nhấn mạnh vai trò quan trọng của lúa và thiên nhiên trong văn hóa lúa nước.Trái ngược với đồ ăn nhanh trong cuộc sống hiện đại, quá trình làm bánh Chưng rất tốn thời gian và cần có sự đóng góp của nhiều người. Thành phần chính là gạo nếp, thịt lợn và đậu xanh được bọc trong một hình vuông của lá tre sẽ cho gạo có màu xanh sau khi đun sôi. Thứ xôi phải rất ngon và được ngâm trong nước ngày hôm trước. Bánh gạo được gói theo hình vuông, và sức mạnh gói phải không chặt cũng không lỏng. Sau đó bánh sẽ được luộc trong khoảng 12 giờ. Bánh chưng xanh có dinh dưỡng với hương vị thơm ngon nguyên bản và có thể được giữ trong một thời gian dài. Ăn bánh Chưng với dưa chua rau sẽ mang đến cho bạn hương vị khó quên!Theo quan niệm truyền thống của người Việt Nam, quá trình làm bánh Chưng là cơ hội để gia đình đến với nhau. Ngồi quanh đống lửa ấm áp, tất cả các thành viên trong gia đình kể cho nhau nghe những câu chuyện đã qua và sẵn sàng cho một năm mới với những điều ước tốt đẹp nhất. Ngày nay, ở một số thành phố lớn, lối sống kinh doanh của xã hội hiện đại ngăn cản mọi người chuẩn bị bánh, tuy nhiên, thói quen thờ cúng tổ tiên với bánh Chưng không bao giờ thay đổi. Đó là bằng chứng về lòng trung thành của người Việt Nam và lòng biết ơn sâu sắc đối với tổ tiên.
