Giấy dó là loại giấy được sản xuất từ vỏ những cây dó (như dó giấy, dó liệt...), theo quy trình thủ công được truyền lại qua nhiều thế hệ ở một số làng nghề ở Việt Nam.
Được sản xuất từ các cây dó giấy hay dó liệt là những ví dụ điển hình rồi họ mang về sản xuất giấy cũng gần giống như quy trình sản xuất giấy (A4,A3,..)
