Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Gọi $n_{saccarozo\ ban\ đầu} = a(mol)$
$⇒ n_{saccarozo\ phản\ ứng} = 0,9a(mol)$
$C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{t^o,H^+} = C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6$
Theo PTHH :
$n_{glucozo} = n_{fructozo} = n_{saccarozo\ phản\ ứng} = 0,9a(mol)$
$⇒ m_{hh} = m_{fructozo} + m_{glucozo}$
$⇔ 270 = 0,9a.180 +0,9a.180$
$⇔ a = \dfrac{5}{6}$
$⇒ m_{saccarozo\ đã\ dùng} = \dfrac{5}{6}.342 = 285(gam)$