Cách tạo nên salt block(đá muối nướng):cắt đá lớn thành nhiều hình dạng, tạo nền tảng cho việc nấu nướng và bảo quản thức ăn với những cách thức mới. Một số sản phẩm điển hình như, đá muối nướng, đĩa hay đĩa cứng có thể được sử dụng để xào, nướng, làm lạnh, tắm đá muối, xây dựng, bảo dưỡng và trang trí thức ăn … Ngoài ra, đá muối nướng còn có nhiều công dụng khác như để bỏ thức ăn tươi sống trên đó, chẳng hạn như mozzarella, táo thái lát, rau củ quả và thịt cá tươi sống.
Cách dùng đá muối nướng rất đơn giản, đầu bếp hay người dùng phải “khò” trước viên đá muối trên lửa nóng khoảng 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ. Sau đó, đá giữ nhiệt, đạt độ nóng hoàn hảo và khi bỏ thịt hoặc hải sản lên, món ăn sẽ chín trong tích tắc.
