Mùi tanh của cá (đặc biệt là cá mè) là do hỗn hợp một số amin (nhiều nhất là trimeylamin ) và một số chất khác gây nên. Khử mùi tanh của cá sau khi mổ để nấu, ta nên dùng dung dịch gì sau đây.
A.axit clohidric
B.muối ăn
C.nước vôi trong
D.giấm ăn

Các câu hỏi liên quan