* Cây lương thực.
- Gồm cây lúa và các cây hoa màu như ngô, khoai, sắn.
- Cây lương thực thuận lợi canh tác ở những vùng đồng bằng, đất phù sa màu mỡ.
* Những thành tựu về sản xuất lúa của nước ta:
- Lúa là cây trồng chính ở nước ta: năng suất, sản lượng lúa và bình quân lúa đầu người không ngừng tăng lên.
+ Năng suất lúa năm 2007 đạt 49,9 tạ/ha.
+ Sản lượng lúa cả năm tăng lên liên tục, năm 2007 đạt 35942 nghìn tấn.
+ Bình quân sản lượng lúa/ người: 422 kg/người (năm 2007)
- Hai vùng trọng điểm lúa lớn nhất nước ta là: đồng bằng sông Hồng, đồng bằng sông Cửu Long.
