Sự giống nhau giữa phương pháp luộc – nấu
Luộc và nấu đều là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước.
Sự khác nhau giữa phương pháp luộc – nấu
- Luộc: Là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian vừa đủ làm thực phẩm chín.
- Nấu: Là phối hợp nhiều nguyên liệu có thêm gia vị trong nước