Bạn tham khảo nhé:

* Vai trò của nước:

- Nước là một nhân tố sinh thái vô cùng quan trọng. Sự kết hợp của các giao tử hầu hết được thực hiện trong môi trường nước, nước cần thiết cho quá trình trao đổi chất. Nước chứa trong cơ thể sinh vật một hàm lượng rất cao, từ 50 - 90% khối lượng cơ thể sinh vật là nước, có trường hợp nước chiếm tỷ lệ cao hơn, tới 98% như ở một số cây mọng nước, ở ruột khoang. - Nước là nguyên liệu cho cây trong quá trình quang hợp tạo ra các chất hữu cơ. Nước là môi trường hoà tan chất vô cơ và phương tiện vận chuyển chất vô cơ và hữu cơ trong cây, vận chuyển máu và các chất dinh dưỡng ở động vật. - Nước tham gia vào quá trình trao đổi năng lượng và điều hòa nhiệt độ cơ thể. - Nước còn là môi trường sống của nhiều loài sinh vật. * Quá trình trao đổi nước ở sinh vật: Ở thực vật: Quá trình hấp thụ nước ở rễ: Con đường hấp thụ nước ở rễ gồm có 3 con đường:
- Nước đi qua hệ thống không bào từ tế bào này sang tế bào khác.Động lực để vận chuyển nước ở đây là nhờ sức hút nước tăng dần từ lông hút đến mạch dẫn.
- Nước đi qua hệ thống chất nguyên sinh: Chủ yêu nhờ lực hút trương của hệ thống keo nguyên sinh chất.
- Nước đi trong hệ thống thành vách tế bào: Động lực chi phối ở đây là lực hút của các mao quản,lực trương của keo trong thành TB.

- Cơ chế để dòng nước một chiều từ đất vào rễ lên thân: Nước bị đẩy từ rễ lên thân do 1 lực gọi là áp suất rễ,có thể quan sát qua 2 hiện tượng là rỉ nhựa và ứ giọt. Quá trình vận chuyển nước ở thân
- Con đường vận chuyển nước ở thân:
+ Nước được vận chuyển ở thân chủ yếu bằng con đuòng qua mạch gỗ từ rễ lên lá.Tuy nhiên nước cũng có thể vận chuyển theo chiều từ trên xuống ở mạch rây hoặc vận chuyển ngang từ mạch gỗ sang mạch rây và ngược lại. Thoát hơi nước ở lá:
- Các con đường thoát hơi nước ở lá:
a/Con đường qua khí khổng có đặc điểm:
- Vận tốc lớn ( ít nhất là 70% )
- Được điều chỉnh bằng đóng mở khí khổng.
b/Con đường qua bề mặt lá-cutin có đặc điểm:
- Vận tốc nhỏ ( nhiều nhất là 30% )
- Không được điều chỉnh.