Để đốt cháy hoàn toàn 1 mol axit cacboxylic đơn chức X cần đủ 3,5 mol O2. Trộn 7,4 gam X với lượng đủ ancol no Y (biết tỉ khối hơi của Y so với O2 nhỏ hơn 2). Đun nóng hỗn hợp với H2SO4 làm xúc tác. Sau khi phản ứng hoàn toàn thu được 8,7 gam este Z  (trong Z không còn nhóm chức nào khác). Công thức cấu tạo của Z là: 
A.  C2H5COOCH2CH2OCOC2H5
B. C2H3COOCH2CH2OCOC2H3
C. CH3COOCH2CH2OCOCH3
D. HCOOCH2CH2OCOH

Cho các phát biểu sau:
  (1) Xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH)2 nhưng tan được trong dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2. 
  (2) Glucozơ được gọi là đường mía.
  (3) Dẫn khí H2 vào dung dịch glucozơ, đun nóng, xúc tác Ni thu được poliancol.
  (4) Glucozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl hoặc enzim.
  (5) Dung dịch saccarozơ không có phản ứng tráng Ag, không bị oxi hóa bởi nước brom, chứng tỏ phân tử saccarozơ không có nhóm –CHO.
  (6) Mantozơ thuộc loại đisaccarit có tính oxi hóa và tính khử.
  (7) Tinh bột là hỗn hợp của 2 polisaccarit là amilozơ và amilopectin. 
Phát biểu nào sau đây là đúng:
A. 1, 2, 5, 6, 7. 
B. 1, 3, 4, 5, 6, 7. 
C. 1, 3, 5, 6, 7. 
D. 1, 2, 3, 6, 7.

Chất nào sau đây là đisaccarit?
A. Saccarozơ.
B. Xenlulozơ.
C. Etyl axetat.
D. Glucozơ.

Cho các chất : saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etyl fomat, axit fomic và anđehit axetic. Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năng phản ứng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường là: 
A. 3.
B. 2.
C. 4.
D. 5.

Cho các chất riêng biệt sau: glucozơ, anđehit axetic, glixerol. Thuốc thử dùng để nhận biết các chất là:
A. Quỳ tím.                  
B. Cu(OH)2/ NaOH
C. Dung dịch I2.
D. Na.

Cho các phát biểu sau:
(1) Sản phẩm nông nghiệp nào chứa nhiều tinh bột nhất là gạo.
(2) Trong bột gạo chứa khoảng 80% tinh bột.
(3) Tinh bột là hỗn hợp của hai thành phần: amilozơ và amilopectin.
(4) Khi thủy phân tinh bột ta thu được sản phẩm cuối cùng là fructozơ.
(5) Hồ tinh bột là dung dịch keo của tinh bột trong nước.
Số phát biểu đúng là:
A. 2.         
B. 3.         
C. 4.         
D. 5.

Cho hỗn hợp X gồm 0,01 mol Al và a mol Fe vào dung dịch AgNO3 đến khi phản ứng hoàn toàn, thu được m gam chất rắn Y và dung dịch Z chứa 3 cation kim loại. Cho Z phản ứng với dung dịch NaOH dư  trong điều kiện không có không khí, thu được 1,97 gam kết tủa T. Nung T trong không khí đến khối lượng không đổi, thu được 1,6 gam chất rắn chỉ chứa một chất duy nhất. Giá trị của m là
A. 6,48.  
B. 3,24.  
C. 8,64.  
D. 9,72.

Tính chất nào sau đây không phải tính chất của cao su thiên nhiên? 
A. Tính đàn hồi. 
B. Không dẫn điện và nhiệt. 
C. Không tan trong nước, etanol nhưng tan trong xăng. 
D. Thấm khí và nước.

Tính chất của tinh bột là :
(1)   Polisaccarit ;
(2)   không tan trong nước ;
(3)   có vị ngọt ;
(4)   thuỷ phân tạo thành glucozơ ;
(5)   thuỷ phân tạo thành fructozơ ;
(6)   làm cho iot chuyển thành màu xanh ;
(7)   dùng làm nguyên liệu để điều chế đextrin .
Những tính chất sai là?
A. (2), (5), (6), (7).            
B. (2), (5), (7).      
C. (3), (5).
D. (2), (3), (4), (6).

Dung dịch iot tác dụng với hồ tinh bột cho màu xanh tím đặc trưng, sau đó đun nóng ta thấy: 
A. Màu xanh đậm hơn. 
B. Màu xanh nhạt hơn. 
C. Màu xanh chuyển sang màu vàng rơm. 
D. Màu xanh biến mất.