Cho các chất sau: HOOC-(CH2)2-CH(NH2)COOH (1); H2N-CH2-COOCH3 (2); ClH3N-CH2-COOH (3); H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH (4); HCOONH4 (5). Số chất vừa tác dụng với dung dịch HCl vừa tác dụng với dung dịch NaOH là
A.3
B.4
C.2
D.5

Điều khẳng định nào sau đây là sai?
A.Nhỏ dung dịch H2SO4 đặc vào saccarozơ sẽ hoá đen.
B.Cho dung dịch HCl loãng, dư vào dung dịch anilin, thu được dung dịch trong suốt.
C.Cho dung dịch glucuzơ vào dung dịch AgNO3/NH3 dun nóng xuất hiện kết tủa trắng bạc.
D.Cho dung dịch HCl loãng, dư vào dung dịch alanin, thấy dung dịch phân lớp.

Chất nào sau đây không bị thủy phân?
A.Tinh bột
B.Saccarozơ
C.Xenlulozơ
D.Fructozơ

Cho dãy các chất: benzyl axetat, anlyl axetat, vinyl fomat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là
A.3
B.2
C.5
D.4

Dãy các chất đều có phản ứng thuỷ phân là
A.tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, PE.
B.tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, lipit.
C.tinh bột, xenlulozơ, fructozơ.
D.tinh bột, xenlulozơ, protein, saccarozơ, glucozơ.

Cho các loại hợp chất: aminoaxit (X), muối amoni của axit cacboxylic (Y), amin (Z), este của aminoaxit (T). Dãy gồm các loại hợp chất đều tác dụng được với dung dịch NaOH và đều tác dụng được với dung dịch HCl là
A.X, Y, Z
B.X, Y, Z, T
C.X, Y, T
D.Y, Z, T

Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?
A.Gly-Ala-Gly.
B.Ala-Gly-Gly.
C.Ala-Gly.
D.Ala-Ala-Gly-Gly.

Chất có phản ứng màu biure là
A.Saccarozơ.
B.Protein.
C.Chất béo.
D.Tinh bột.

Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây?
A.dung dịch AgNO3/NH3,to.
B.H2 (xúc tác Ni, to).
C.Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
D.nước Br2.

Ở điều kiện thường, cacbohidrat nào sau đây không hoà tan được Cu(OH)2 :
A.glucozơ
B.xenlulozơ
C.fructozơ
D.saccarozơ