Cấu tạo :Máu gồm 2 thành phần chính là huyết tương và các tế bào máu
* Huyết tương : Là một chất dịch lỏng, vàng nhạt, trong suốt chiếm 55% của máu, bao gồm :
- 90% nước
- 10% là các chất tan và các chất khác gồm :
+ Các chất dinh dưỡng như protein, gluxit, lipit, vitamin,...
+ Các muối khoáng
+ Các chất cần thiết khác như hoocmon, kháng thể,...
+ Các chất thải của tế bào như ure, axit uric,...
* Các tế bào máu : đỏ thẫm, đặc quánh, chiếm 45% thể tích của máu, bao gồm 3 loại tế bào là hồng cầu, bạch cầu và tiểu cầu
- Hồng cầu : màu hồng, hình đĩa, lõm 2 mặt, không có nhân
- Bạch cầu : trong suốt, kích thước khá lớn, có nhân, gồm nhiều loại : ưa kiềm, ưa axit, trung tính, limpho, mono,...
- Tiểu cầu : chỉ là các mảnh tế bào chất của tế bào sinh tiểu cầu
Chức năng :
* Huyết tương : duy trì máu ở trạng thái lỏng để lưu thông dễ dàng trong mạch; vận chuyển các chất dinh dưỡng, các chất cần thiết khác và các chất thải
* Các tế bào máu :
- Hồng cầu : vận chuyển O2 và CO2; hồng cầu có Hb có đặc tính khi kết hợp với oxi có màu đỏ tươi còn khi kết hợp với CO2 có màu đỏ thẫm
- Bạch cầu : tham gia bảo vệ cơ thể bằng các cơ chế : thực bào, tạo kháng thể vô hiệu hóa kháng nguyên, phá hủy các tế bào đã bị nhiễm bệnh
- Tiểu cầu : gây đông máu, để bảo vệ cơ thể, chống mất máu khi bị thương