Tiến hành phản ứng xà phòng hóa triolein theo các bước sau đây:
- Bước 1: Cho vào bát sứ: 1 gam dầu thực vật (có thành phần chính là triolein) và khoảng 2-2,5 ml dung dịch NaOH 40%.
- Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh (quá trình đun, có cho vào hỗn hợp vài giọt nước cất) trong khoảng thời gian 8 - 10 phút.
- Bước 3: Rót vào hỗn hợp khoảng 4 -5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ, sau đó để nguội hỗn hợp.
Cho các phát biểu sau:
(a) Sử dụng dung dịch NaOH có nồng độ cao để tăng tốc độ phản ứng.
(b) Mục đích chính của việc cho nước cất vào để hỗn hợp không bị cạn đi.
(c) Sau bước 2, trong bát sứ có lớp chất rắn màu trắng nổi trên bề mặt.
(d) Mục đích chính của việc cho dung dịch NaCl bão hòa nóng vào hỗn hợp để tránh sự bay hơi của sản phẩm.
(e) Có thể thay dầu thực vật bằng mỡ động vật như mỡ lợn, …
Số phát biểu đúng là
A.2.
B.3.
C.4.
D.5.