Tinh bột và Xenlulozơ khác nhau ở chỗ nào ? A.Về thành phần phân tử. B.Về cấu trúc mạch phân tử. C.Đặc trưng của phản ứng thuỷ phân. D.Độ tan trong nước.
Đáp án đúng: B Tinh bột và xenlulozo có cùng CTPT (cùng thành phần nguyên tử) , có cấu trúc phân tử khác nhau, đều không tan trong nước, đều bị thủy phân hoàn toàn cho glucozo