Trong các chất sau: (1) H2NCH2COOH; (2) ClH3NCH2COOH; (3) H2NCH2COONa; (4) H2N(CH2)2CH(NH2)COOH; (5) HOOC(CH2)2CH(NH2)COOH. Chất làm quỳ tím ẩm hoá đỏ là A.(3), (4). B.(2), (3). C.(2), (5). D.(3), (5).
Đáp án đúng: C Phương pháp giải: Sự đổi màu của quỳ tím khi gặp amin, amino axit: *Amin: - Amin có nguyên tử N gắn trực tiếp với vòng benzen có tính bazo rất yếu, không làm đổi màu quỳ tím. - Các amin khác làm quỳ tím chuyển xanh. *Amino axit: - Số nhóm NH2 = số nhóm COOH ⟹ Không làm đổi màu quỳ tím - Số nhóm NH2 > số nhóm COOH ⟹ Làm quỳ tím hóa xanh (VD: Lysin) - Số nhóm NH2 < số nhóm COOH ⟹ Làm quỳ tím hóa đỏ (VD: Axit glutamic)Giải chi tiết:(1) không làm đổi màu quỳ tím vì có số nhóm -COOH bằng số nhóm -NH2. (2) làm đổi màu quỳ tím thành đỏ vì có dạng ClH3NCH2COOH, có nhóm -COOH và gốc +H3NR. (3) làm đổi màu quỳ tím thành xanh vì có nhóm -NH2 và gốc RCOO-. (4) không làm đổi màu quỳ tím vì có số nhóm -COOH bằng số nhóm -NH2. (5) làm đổi màu quỳ tím thành đỏ vì có số nhóm -COOH nhiều hơn số nhóm -NH2. ⟹ (2), (5) làm đổi màu quỳ thành đỏ. Đáp án C