Để nuôi cấy vi sinh vật trên môi trường đặc, người ta thêm vào môi trường lỏng 
A. thạch.
B. muối.
C. tinh Bột.
D. nước cơm.

Các vi sinh vật phân giải tinh bột và prôtêin sẽ làm hư hỏng các thực phẩm như
A. các loại rau quả.
B. các loại bánh, thịt, tôm, cá.
C. mỡ.
D. dầu.

Chất có nguồn gốc từ hoạt động của vi sinh vật nhưng có tác dụng ức chế hoạt động của các vi sinh vật khác là
A. chất kháng sinh.
B. anđêhit.
C. cacbonhiđrat.
D. axit amin.

Quá trình không phải là ứng dụng lên men là
A. Muối dưa, cà.
B. Làm sữa chua.
C. Tạo rượu.
D. Làm giấm.

Vi sinh vật hoá tự dưỡng và quang tự dưỡng nhận được cacbon từ
A. CO2.
B. CO2, prôtêin, lipit.
C. CO2, cacbonhiđrat.
D. Prôtêin, cacbonhiđrat, lipit.

Bệnh truyền nhiễm không lây qua đường hô hấp là
A. bệnh SARS.
B. bệnh lao phổi.
C. bệnh AIDS.
D. bệnh cúm.

Vi sinh vật sử dụng nitơ từ các nguồn
A. axit amin, ion , .
B. bazơ nitơ.
C. vitamin.
D. lipit.

Virut có cấu tạo gồm
A. vỏ prôtêin, axit nuclêic và  có thể có vỏ ngoài.
B. vỏ prôtêin và ADN.
C. vỏ prôtêin và ARN.
D. vỏ prôtêin,  ARN và có thể có vỏ ngoài.

Khi nuôi cấy không liên tục quần thể vi khuẩn, các vi khuẩn phân chia mạnh mẽ, số lượng tế bào trong quần thể tăng lên rất nhanh xảy ra ở
A. pha tiềm phát.
B. pha luỹ thừa.
C. pha cân bằng.
D. pha suy vong.

Vi khuẩn E.Coli kí sinh trong hệ tiêu hoá của người thuộc nhóm vi sinh vật
A. ưa ấm. 
B. ưa nhiệt.                      
C. ưa lạnh.           
D. ưa kiềm.