Tuyến giáp là một tuyến nội tiết có hình bướm nằm ở giữa cổ, cấu tạo có hai thùy bên hông nối với nhau qua eo tuyến giáp.
Tuyến giáp là tuyến có chức năng :
- Làm tăng hoạt động tế bào
- Tăng cường chuyển hóa glucid làm tăng đường huyết và tăng cường chuẩn hóa lipid tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động
- Gây giảm cân