Banh Tet, some place called banh Don, is a type of cake in Vietnamese cuisine. This is a very popular cake on Tet occasion and today I will show you how to pack Tet cake. Step 1, To wrap the banh Tet, spread the banana leaves on a flat surface that could be a tray, a clean table surface, a tray, ... Then place 2 banana leaves side by side and then put a small leaf in the middle. Step 2, Put 200 grams of glutinous rice in the center of banana leaves, take a flat spoon or spread flat rice with your bare hands. Step 3, Put about 100 grams of green beans over the white rice layer. Next, Place a piece of marinated bacon on top of the green beans, then sprinkle the beans with the weight of 100 grams and finally cover the whole bean and meat filling. Step 4, Pack the banana leaf layer in the middle to fix the cake shape. Finally, use traditional flat flat to fix the banh tet both vertically and horizontally. So Banh Tet has been wrapped. Happy New Year !!
DỊCH
Bánh tét, có nơi gọi là bánh đòn, là một loại bánh trong ẩm thực của người dân Việt Nam. Đây là một loại bánh rất là phổ biến vào dịp Tết và hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách gói bánh Tét. Bước 1, Để gói bánh tét, bạn trải lá chuối lên mặt phẳng có thể là mâm, mặt bàn sạch, khay,... Sau đó xếp 2 lá chuối cạnh nhau rồi cho một lá nhỏ vào giữa. Bước 2, Cho 200 gam gạo nếp ở chính giữa lá chuối, lấy muỗng dẹt hoặc tay không dàn mỏng gạo dẹt xuống. Bước 3, Cho khoảng 100 gam đậu xanh lên lớp gạo trắng. Tiếp theo, Đặt một miếng thịt ba chỉ đã ướp đủ gia vị lên trên phần đậu xanh, tiếp đó là rải thêm lớp đậu với khối lượng 100 gam và cuối cùng là lớp gạo phủ kín lại toàn bộ nhân đậu và thịt. Bước 4, Gói lớp lá chuối ở phần giữa để cố định dáng bánh. Cuối cùng dùng lạt cố định bánh tét truyền thống theo cả chiều dọc và chiều ngang. Như vậy bánh tét đã được gói xong. Chúc bạn ăn Tết vui vẻ!!
