Câu 1:
Etylamin: $C_2H_5NH_2$
Axit axetic: $CH_3COOH$
$CH_3COOH+C_2H_5NH_2\to CH_3COONH_3-C_2H_5$ (etyl amoni axetat)
Câu 2:
• Alanin: $CH_3-CH(NH_2)-COOH$
$\to$ pứ với $NaOH$ do có $COOH$, pứ với $HCl$ do có $NH_2$
$CH_3-CH(NH_2)-COOH+HCl\to CH_3CH(NH_3Cl)-COOH$
$CH_3-CH(NH_2)-COOH+NaOH\to CH_3CH(NH_2)-COONa+H_2O$
• Etyl amoni axetat: $CH_3COONH_3C_2H_5$
$\to$ pứ với $NaOH$ (tạo muối natri + etylamin + nước), pứ với $HCl$ (sản phẩm có $CH_3COOH$ là chất điện li yếu)
$CH_3COONH_3C_2H_5+NaOH\to CH_3COONa+C_2H_5NH_2+H_2O$
$CH_3COONH_3C_2H_5+HCl\to C_2H_5COOH+ C_2H_5NH_3Cl$
• Ala-Gly: pứ với $NaOH$ do có $COOH$ ở mắt xích Gly và có liên kết peptit, pứ với $HCl$ do có $NH_2$ ở mắt xích Ala
$CH_3-CH(NH_2)-CONH-CH_2-COOH+ 2NaOH\xrightarrow{{t^o}} CH_3-CH(NH_2)-COONa+NH_2CH_2COONa+H_2O$
$CH_3-CH(NH_2)-CONH-CH_2-COOH+HCl\to CH_3-CH(NH_3Cl)-CONH-CH_2-COOH$
• Etyl aminoaxetat (este của etanol và axit aminoaxetic): $NH_2-CH_2-COOC_2H_5$
$\to$ pứ với $NaOH$ do có nhóm este, pứ với $HCl$ do có nhóm $NH_2$
$NH_2CH_2-COOC_2H_5+ NaOH\xrightarrow{{t^o}} NH_2CH_2COONa+ C_2H_5OH$
$NH_2-CH_2-COOC_2H_5+HCl\to ClNH_3CH_2COOC_2H_5$
$\Rightarrow D$
