Đáp án:
Tinh bột-->glucozo-->rượu etylic-->Axit axetic-->Etyl axetat-->rược etylic
$1/ (C6H10O5)n + nH2O -H^{+}-> nC6H12O6$
$2/ C6H12O6 -$Lên men$-> 2C2H5OH + 2CO2$
$3/ C2H5OH + O2 -$Men Giấm$-> CH3COOH + H2O$
$4/ CH3OOH + C2H5OH -H2SO4đ-> CH3COOC2H5 + H2O$
$5/ CH3COOC2H5 + NaOH --> CH3COONa + C2H5OH$