Xenlulozơ $+$ anhidrit axetic $\xrightarrow{{H_2SO_4 đ, t^o}}$ hh 2 sản phẩm $+CH_3COOH$
Gọi $x$, $y$ là số mol $C_6H_7O_2(OOCCH_3)_3$ và $C_6H_7O_2OH(OOCCH_3)_2$
$\to 288x+246=11,1$
$n_{CH_3COOH}=\dfrac{6,6}{60}=0,11(mol)$
$ROH+(CH_3CO)_2O\to CH_3COOH+ROOCCH_3$
$\to n_{(CH_3CO)_2O}=0,11(mol)$
Bảo toàn gốc axetyl:
$0,11.2=3x+2y+0,11$
$\to 3x+2y=0,11$
Giải hệ ta có: $x=0,03; y=0,01$
$\%m_{\text{xenlulozơ triaxetat}}=\dfrac{0,03.288.100}{11,1}=77,84\%$
$\%m_{\text{ xenlulozơ điaxetat}}=22,16\%$