⇒ Nhờ enzim mà các quá trình tiêu hóa trong cơ thể sống xảy ra rất nhạy với tốc độ lớn trong điều kiện sinh lí bình thường. Khi có enzim xúc tác, tốc độ của một phản ững có thể tăng lên hàng triệu lần.
-Các loại enzim có trong ruột non:Amylase; Pepsin; Nuclease; Trypsin; Disaccharidase.Nhờ các loại enzim này mà các quá trình tiêu hóa trong cơ thể sống sẽ xảy ra rất nhạy với tốc đọ lớn trong điều kiện sinh lý bình thường.Khi có enzim xúc tác, tốc đọ của một phản ứng có thể tăng lên hàng triệu lần
-Cơ chất là chất tham gia phản ứng được enzyme xúc tác thanh sản phẩm
