*Qúa trình chuyển hóa vật chất luôn đi kém với chuyển hóa năng lượng.
-Gồm 2 mặt:
+ Dị hóa: quá trình phân giải các chất phức tạp → đơn giản. Giải phóng năng lượng
+Đồng hóa: quá trình tổng hợp từ các guyên lieeuh đơn giản trong tế bào thành phức tạp và tích lũy năng lượng
* Qúa trình chuyển hóa vật chất và năng lượng đượcphụ thuộc, điều hòa bằng 2 cơ chế thần kinh và thể dịch.
