Mục đích bảo quản nông sản:
-Nhằm hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng nông sản
Bảo quản bằng cách:
-Điều kiện tốt để bảo quản:
+Đối với hạt: Phơi hoặc sấy khô
+Đối với rau, quả: Phải sạch, không giập nát
+Kho bảo quản cao ráo, thoáng khí
-Phương pháp bảo quản:
+Bảo quản thông thoáng
+Bảo quản kín
+Bảo quản lạnh