Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào?
A. Monosaccarit           B. Đisaccarit
C. Polisaccarit              D. Oligosaccarit

Trong một nhà máy rượu, người ta dùng nguyên liệu là mùn cưa chứa 50% xenlulozơ để sản xuất ancol etylic với hiệu suất 70%. Để sản xuất 1 tấn ancol etylic thì khối lượng mùn cưa cần dùng là:

• A. 2515,5 kg.
• B. 5051,0 kg.
• C. 5031,0 kg.
• D. 2465,0 kg _.

Cho m gam tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic, toàn bộ lượng CO₂ sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)₂ dư thu được 750 gam kết tủa. Biết hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là 80%. Giá trị của m là:

• A. 1054,7.
• B. 949,2.
• C. 765,5.
• D. 759,4.

Từ một tấn nước mía chứa 13% saccarozơ có thể thu được bao nhiêu kg saccarozơ? Cho biết hiệu suất thu hồi saccarozơ đạt 80% 
Chọn câu trả lời đúng: 
A. 162,5 kg 
B. 130 kg 
C. 104 kg 
D. 100 kg 

Để phân biệt các chất: Glucozơ, glixerol, anđehit axetic, lòng trắng trứng và rượu etylic, có thể chỉ dùng một  thuốc thử nào sau đây?

• A. dd HNO₃.   
• B. Cu(OH)₂/OH^-. 
• C. ddAgNO₃/NH₃.
• D. dd brom.

(TSĐH A 2007) Điện phân dung dịch CuCl₂ với điện cực trơ, sau một thời gian thu được 0,32 gam Cu ở catot và một lượng khí X ở anot. Hấp thụ hoàn toàn lượng khí X trên vào 200 ml dung dịch NaOH (ở nhiệt độ thường). Sau phản ứng, nồng độ NaOH còn lại là 0,05M (giả thiết thể tích dung dịch không thay đổi). Nồng độ ban đầu của dung dịch NaOH là:

• A. 0,15 M.
• B. 0,05 M.
• C. 0,2 M.
• D. 0,1 M.

Hỗn hợp X gồm 2 este đơn chức. Cho 0,5 mol X tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư thu được 43,2g Ag. Cho 14,08g X tác dụng với KOH vừa đủ thu được hỗn hợp 2 muối của 2 axit đồng đẳng liên tiếp và 8,256 gam hỗn hợp ancol no đơn chức đồng đẳng liên tiếp, mạch hở. Công thức của 2 ancol là:

• A. C₂H₅OH và C₃H₇OH.
• B. CH₃OH và C₂H₅OH.
• C. C₄H₉OH và C₅H₁₁OH.
• D. C₃H₇OH và C₄H₉OH.

Este X mạch hở có công thức phân tử C₅H₈O₂, được tạo bởi một axit Y và một ancol Z. Vậy Y không thể là:

• A. C₃H₅COOH.
• B. CH₃COOH.
• C. HCOOH.
• D. C₂H5COOH.

Có thể phân biệt HCOOCH₃ và CH₃COOC₂H₅ bằng:

• A. CaCO₃.
• B. AgNO₃.
• C. H₂O.
• D. Dung dịch Br₂.

Đốt hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm các este đồng phân cần 27,44 lít O₂ (đktc) thu được 23,53 lít CO₂và 18,9 g H₂O. Số este chứa trong X là:

• A. 9.
• B. 5.
• C. 4.
• D. 2.