Chủng tụ cầu vàng (Staphyloccus aureus) được cấy trên môi trường A gồm nước, muối khoáng và nước thịt. Môi trường B gồm nước, muối khoáng, glucôzơ và tiamin (vitamin B1). Môi trường C gồm nước, muối khoáng, glucôzơ. Nuôi ở tủ ấm 37°C thì vi khuẩn tụ cầu vàng phát triển được ở
A. môi trường A, B.
B. môi trường B, C.
C. môi trường A, B, C.
D. môi trường C.

Chất gây phản ứng đặc hiệu với kháng nguyên được gọi là
A. độc tố.
B. chất cảm ứng.
C. kháng thể.
D. hoocmôn.

Môi trường nuôi cấy không liên tục của quần thể vi khuẩn là
A. môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và lấy đi các sản phẩm chuyển hoá vật chất.
B. mmôi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không lấy đi các sản phẩm chuyển hoá vật chất.
C. môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và quần thể vi khuẩn không trải qua đủ 4 pha (tiềm phát, luỹ thừa, cân bằng suy vong).
D. môi trường có dịch nuôi cấy không ổn định, mật độ vi khuẩn không ổn định.

Bộ gen của hầu hết virut kí sinh ở thực vật là
A. ARN mạch đơn.
B. 2 sợi ARN.
C. ADN xoắn kép.
D. plasmit.

Đối với vi khuẩn tụ cầu vàng, glucôzơ có vai trò
A. cung cấp cacbon và năng lượng.
B. bảo vệ tế bào vi khuẩn.
C. hoạt hoá các enzim.
D. cung cấp nguồn nitơ hữu cơ cho vi khuẩn.

Tụ cầu vàng sinh trưởng được trong môi trường chứa nước, muối khoáng, nước thịt. Đây là loại môi trường
A. tự nhiên.          
B. tổng hợp.         
C. bán tổng hợp.  
D. nhân tạo.

Để nuôi cấy vi sinh vật trên môi trường đặc, người ta thêm vào môi trường lỏng 
A. thạch.
B. muối.
C. tinh Bột.
D. nước cơm.

Các vi sinh vật phân giải tinh bột và prôtêin sẽ làm hư hỏng các thực phẩm như
A. các loại rau quả.
B. các loại bánh, thịt, tôm, cá.
C. mỡ.
D. dầu.

Chất có nguồn gốc từ hoạt động của vi sinh vật nhưng có tác dụng ức chế hoạt động của các vi sinh vật khác là
A. chất kháng sinh.
B. anđêhit.
C. cacbonhiđrat.
D. axit amin.

Quá trình không phải là ứng dụng lên men là
A. Muối dưa, cà.
B. Làm sữa chua.
C. Tạo rượu.
D. Làm giấm.