Tính chất vật lí của chất béo là
A.chỉ tồn tại ở thể lỏng, nhẹ hơn nước, không tan trong nước.
B.tồn tại ở thể khí, nhẹ hơn nước, tan trong nước.
C.nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan được trong dầu hỏa, xăng…
D.chỉ tồn tại ở thể rắn, nặng hơn nước, không tan trong nước.

Thủy phân hoàn toàn chất béo trong môi trường axit ta thu được
A.glixerol và các axit béo.
B.hỗn hợp nhiều axit béo.
C.este và nước.
D.glixerol và hỗn hợp muối của axit béo với natri.

Loại quả nào sau đây chứa nhiều chất béo?
A.Quả bưởi
B.Quả dừa.
C.Quả táo.
D.Quả cam.

Dầu ăn là:
A.một este.
B.hỗn hợp nhiều este của glixerol và axit béo.
C.este của glixerol và axit béo.
D.este của glixerol.

Chất béo tác dụng với kiềm thu được glixerol và
A.hỗn hợp muối của các axit béo.
B.hai muối của axit béo.
C.một muối của axit béo.
D.ba muối của axit béo.

Mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the correct answer to the following question
I had my ………. teeth pulled out yesterday.
 
A.smart
B.wise
C.wisdom
D.intelligence

Công thức chung của chất béo là
A.$ {{\left( R-COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}} .$
B.$ {{\left( C{{H}_{3}}-COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}} .$
C.$ {{\left( R-COO \right)}_{2}}{{C}_{3}}{{H}_{3}} .$
D.$ {{\left( R-COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{3}} .$

Hợp chất không tan trong nước là
A. $ {{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}} $ .
B. $ C{{H}_{3}}C{{H}_{2}}OH $ .
C. $ C{{H}_{3}}COOH $ .
D. $ {{({{C}_{17}}{{H}_{33}}COO)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}} $ .

Xà phòng được điều chế bằng cách nào sau đây?
A.Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.
B.Phân hủy chất béo.
C.Thủy phân chất béo trong môi trường axit .
D.Hòa tan chất béo trong dung môi hữu cơ.

Công thức thu gọn của glixerol là
A. $ {{C}_{3}}{{H}_{5}}{{(OH)}_{3}}. $
B. $ C{{H}_{3}}OH. $
C. $ {{C}_{2}}{{H}_{4}}{{(OH)}_{2}}. $
D. $ {{C}_{2}}{{H}_{5}}OH. $