Đáp án:
* Cách tính :
- Cộng các số liệu đã thống kê.
- Lưu ý:
Tổng khối lượng Protein ở bảng khẩu phần trước khi đối chiếu phải nhân với 60%, đó là khả năng hấp thụ của cơ thể.
-A = 400 + 100 + 200 = 700(g)
-A1 = 0 + 40 + 30 = 70(g)
-A2 = 400 + 60 + 170 = 630(g)
__________________________________
-Protein = ( 31,6 + 9,6 + 5,4) . 60% = 27,96(g)
-Lipit = 4 + 21,6 = 25,6(g)
-Gluxit = 304,8 + 4,3 = 309,1(g)
__________________________________
-Năng lượng = 1376 + 57,6 + 39 = 1472,6 Kcal
