Đáp án đúng: A
Giải chi tiết:nO2(đktc) = 18,816 : 22,4 = 0,84 (mol)
nCO2(đktc) = 13,44 : 22,4 = 0,6 (mol)
nH2O = 10,44 : 18 = 0,58 (mol)
BTKL ta có: mX + mO2 = mCO2 + mH2O
→ a + 0,84.32 = 0,6.44 + 0,58.18
→ a = 9,96 (g)
Triglixerit có độ bất bão hòa k = 3
Các axit béo tự do có k =1 => đốt cháy luôn thu được nH2O = nCO2
Do vậy sự chênh lệch số mol CO2 và mol H2O do đốt cháy triglixerit
\( \Rightarrow {n_{Triglixerit}} = {{{n_{{H_2}O}} - {n_{C{O_2}}}} \over {k - 1}} = {{0,6 - 0,58} \over {3 - 1}} = 0,01\,(mol)\)
→ nO(triglixerit) = 6ntriglixerit = 6.0,01 = 0,06 (mol)
Đặt số mol axit tự do = x (mol) => nO(axit tự do) = 2x (mol)
BTNT “O” ta có: nO(triglixerit) + nO(axit tự do) + 2nO2 = 2nCO2 + nH2O
→ 0,06 + 2x + 2.0,84 = 2.0,6 + 0,58
→ x = 0,02 (mol)
→ ∑nCOO- = 3nTriglixerit + naxit tự do = 3.0,01 + 0,02 = 0,05 (mol)
Xét X + NaOH → Muối + C3H5(OH)3 + H2O
Có: nNaOH = ∑nCOO- = 0,05 (mol)
nC3H5(OH)3 = nTriglixerit = 0,01 (mol)
nH2O = nAxit tự do = 0,02 (mol)
BTKL ta có: mchất béo + mNaOH = mmuối + mC3H5(OH)3 + mH2O
→ 9,96 + 0,05.40 = mmuối + 0,01.92 + 0,02.18
→ mmuối = 10,68 (g)
Đáp án A