Lượng glucozơ cần dùng để tạo thành 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là
A.1,82 gam
B.1,44 gam
C.2,25 gam
D.1,80 gam

Cho xenlulozơ tác dụng với HNO3 đặc/H2SO4 đặc được xenlulozơ nitrat X chứa 11,1% N. Công thức đúng của X là:
A.[C6H7O2(OH)2(ONO2)]n.
B.[C6H7O2(OH)2(ONO2)]n hoặc [C6H7O2(OH)2(ONO2)]n.
C.[C6H7O2(OH)(ONO2)2]n.
D.[C6H7O2(ONO2)3]n.

Cacbohiđrat X có dạng Cn(H2O)m có %O = 49,4%. Giá trị tối thiểu của n, m lần lượt là:
A.n = 6; m = 6.
B.n = 5; m = 5.
C.n = 6; m = 5.
D.n = 5; m = 6.

Khi thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ rồi đem toàn bộ sản phẩm thực hiện tráng gương thu được m gam Ag. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Giá trị của m là
A.32,4
B.10,8
C.21,6
D.43,2

Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic, hiệu suất của quá trình lên men là 85%. Khối lượng ancol thu được là
A.458,58 kg.
B.390 kg.
C.398,8 kg.
D.389,8 kg.

Để điều chế 53,46 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 60%) cần dùng ít nhất V lít axit nitric 94,5% (D = 1,5 g/ml) phản ứng với xenlulozơ dư. Giá trị của V là
A.24
B.36
C.60
D.40

Lên men hoàn toàn a gam glucozơ, thu được C2H5OH và CO2. Hấp thụ hết CO2 sinh ra vào dung dịch nước vôi trong dư, thu được 15 gam kết tủa. Giá trị của a là:
A.13,5
B.30,6
C.15,3
D.27,0

Thủy phân hoàn toàn tinh bột (trong môi trường axit) thu được
A.sacarozơ.
B.glucozơ.
C.amilozơ.
D.fructozơ.

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất trong dãy thuộc loại polisaccarit là
A.1
B.2
C.4
D.3

Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch cacbon không phân nhánh. Tên gọi của Y là
A.saccarozơ.
B.glucozơ.
C.amilopectin.
D.amilozơ.